3D del caffe` (NO "Il caffe` come in Italia, mai")

[Ponno]

Visto che alla fine qua e la se ne parla sempre, facciamo un thread.
Personalmente: Caffe` africani, tostatura leggera, macinatura grossa e Chemex o V60

[topscorer]

Per me americani, tostatura media/forte, anche blend con robusta/arabica, moka o espresso italiano, al limite bica portoghese.

[Ponno]

Interessante, sopratutto perche` la Moka e` molto piu` simile ad un caffe` filtro di quanto non sia ad un espresso. Prova qualche mono origine Robusta indiana, se ti piace tono e cremosita` resterai sopreso, va tanto sul cioccolatoso.

[topscorer]

Si a me piace corposo, denso, l'espresso ovviamente, con la moka è impossibile, pero' troppo liquido tipo Senseo non riesco proprio a farmelo piacere.

[topscorer]

Il robusta mono origine l'ho preso, peruviano mi sembra fosse, l'ho molto apprezzato.
Uno dei migliori che ho preso è stato un 100% arabica cubano bio, il problema è che il tizio dove lo prendo ha piccole forniture, quando gli finiscono resta anche mesi senza piu' averlo, ne ha altri eh, ma se te ne piace uno poi rischi di non riuscire a ritrovarlo.
Comunque mi piace cambiare e provare cose diverse.

[Ponno]

https://misceliamo.coffee/

e` italiano quindi tosta molto sul palato italiano, almeno puoi provare roba varia! Prezzi ottimi

[Ferdix]

https://www.pactcoffee.com/

questo potrebbe interessarvi

[Ponno]

Oh figo, il sito è fatto super carino!
Non amo gli abbonamenti di solito però hanno tanti blend che ultimamente mi affascinano anche più dei mono origine e quindi comprerò qualcosa!

[Pasquino]

a me piace il caffè arabo, molto aromatizzato, anche se un pò troppo lungo

[Steel77]

espresso, con prevalenza di robusta rispetto ad arabica

Da quando l'ho scoperto, il mio preferito https://www.nespresso.com/it/it/order/capsules/kazaar

[Ponno]

a me piace il caffè arabo, molto aromatizzato, anche se un pò troppo lungo

Arabo cioè che viene dal medio Oriente o intendi tipo il caffè turco, o quello con cardamomo e noce moscata?

espresso, con prevalenza di robusta rispetto ad arabica

Da quando l'ho scoperto, il mio preferito https://www.nespresso.com/it/it/order/capsules/kazaar

Però steel la Nespresso non fa un espresso in realtà, non raggiunge né la temperatura né la pressione per fare un vero espresso.

[Arturo Bandini]

nespresso è l'equivalente di starbucks... Abbiamo delle eccellenze in Italia, sia grandi aziende che torrefazioni locali, peccato privilegiare le multinazionali straniere

[Steel77]

Però steel la Nespresso non fa un espresso in realtà, non raggiunge né la temperatura né la pressione per fare un vero espresso.

si vero, e l'ho sempre pensato per qualsiasi caffè della nespresso, ma non con questo. E' come una droga, mi piace l'aroma, mi piace l'intensità. Fortuna che costa abbastanza se no sarei già schiattato

[Ponno]

nespresso è l'equivalente di starbucks... Abbiamo delle eccellenze in Italia, sia grandi aziende che torrefazioni locali, peccato privilegiare le multinazionali straniere

Eccellenze del caffè in Italia ce ne sono pochissime, rasentano lo zero per tutta una serie di motivazioni. Quello che in Italia è imbattibile è la qualità Delle macchine da espresso, Marzocco su tutti. Il caffè come prodotto è scrauso.

si vero, e l'ho sempre pensato per qualsiasi caffè della nespresso, ma non con questo. E' come una droga, mi piace l'aroma, mi piace l'intensità. Fortuna che costa abbastanza se no sarei già schiattato

Non era per contraddire il tuo gusto, semplicemente una valutazione"""tecnica"""

[Steel77]

Non era per contraddire il tuo gusto, semplicemente una valutazione"""tecnica"""

si si, avevo capito, tranquillo